BERITAALTERNATIF.COM – Salah satu komoditas Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah (UMKM) asal Tenggarong Kedai Putbel memiliki olahan kue yang khas yaitu putu belanda.
Pemilik Kedai Putbel, Ulfa mengatakan bahwa usaha tersebut telah digeluti sejak tahun 2022.
Ulfa menyebut, kue putu belanda ini hampir semua kalangan menyukainya.
Pasalnya, kue tersebut memiliki tekstur yang lembut hampir sama seperti kue putu pada umumnya.
Namun, yang menjadi pembeda kue putu belanda ini ialah tambahan fla serta ada berbagai varian topping.
“Putu belanda sendiri ada yang varian original, kismis, keju dan buah-buahan,” bebernya saat diwawancarai awak media Berita Alternatif pada Sabtu (30/3/2024).
Putu belanda ini ia jual mulai dari harga Rp 2.5 ribu hingga Rp 4 ribu.
Adapun bahan-bahan yang digunakan adalah tepung terigu, telur, susu serta bahan pelengkap lainnya.
Semua bahan yang digunakannya itu dengan kualitas premium agar adonan yang dibuat bisa mengembang dengan baik serta menghasilkan rasa yang empuk dan khas.
“Dengan begitu kualitas rasa yang dihasilkan berbeda dengan putu belanda pada umumnya. Kalau punya kita rasa dan teksturnya pas,” terang dia.
Ulfa mengungkapkan, penjualan putu belanda semakin meningkat pada bulan Ramadan ini.
Semua kue putu belanda yang Ulfa sediakan selalu habis diborong pelanggan, baik itu yang datang langsung maupun yang memesan secara online.
“Sehari itu bisa bikin 120 putu belanda dan alhamdulillah semuanya habis tidak tersisa,” imbuhnya.
Dia berharap kedepan usaha kue putu belanda ini bisa terus berkembang serta bisa menyediakan kue-kue yang lebih kekinian lagi untuk para pelanggan setia Kedai Putbel.
“Semoga bisa terus berkembang usahanya dan makin sukses kedepannya,” pungkas Ulfa. (adv/lt/mt)
